雞肉需先醃製過一天一夜, 在搭配上自己手工熬煮要花費半天時間的椒麻醬汁 ,淋上椒麻醬汁後的雞腿,
不但皮還是酥的,連肉都變得非常鮮嫩,堪稱一絕阿
泰式椒麻雞
成 份: 去骨雞腿、胡椒粉
鹽、雞蛋、太白粉、香油
食用方式: 先將雞腿退冰後,
再用中小火慢煎至表面成金黃色即可
再淋上椒麻醬汁直接食用,風味更佳
重 量: 240g+-10g
椒麻雞醬汁
成 份: 醬油、白芝麻
蒜頭、香菜、辣椒、醋
食用方式: 退冰後
直接淋在椒麻雞 上即可食用
重 量: 40g+-10g